Σταμναγκάθι σαλάτα

Για 6 άτομα
Υλικά:
300gr σταμναγκάθι
Ελαιόλαδο
Λεμόνι ή ξύδι
αλάτι

Εκτέλεση: 

Πλένουμε καλά το σταμναγκάθι κατόπιν το Βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε λίγο λάδι, λεμόνι ή ξύδι και αλάτι. Το ανακατεύουμε κατά προτίμηση με το χέρι.

Πηγή: www.stamnagkathi.gr