Γεμιστές πιπεριές με σταφίδες και μήλο
Υλικά:
12 πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες)
700gr. κιμά
1 κρασοπότηρο ρύζι Καρολίνα
1 νεροπότηρο λάδι
αλάτι, πιπέρι
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 ντομάτες ξυσμένες στον τρίφτη
1 κρεμμύδι ψιλοκ/νο
1 μήλο τριμμένο στον τρίφτη
1 χούφτα ξανθές σταφίδες
1 χούφτα καρύδια χοντροκομμένα
Εκτέλεση:
Φτιάχνουμε τη γέμιση με όλα τα υλικά και γεμίζουμε τις πιπεριές, όπως στα κλασσικά γεμιστά.
Τις βάζουμε σε ταψί χωρίς νερό και ψήνουμε στους 200 C για περίπου 1 ½ ώρα.
Προσοχή: την πρώτη ώρα σκεπάζουμε το ταψί και την υπόλοιπη μισή ώρα ψήνουμε το φαγητό ξεσκέπαστο.
typos.com.cy
Δημοσίευση σχολίου
Πείτε μας τη γνώμη σας
Το LamiaTimes.gr φέρει ευθύνη μόνο για τα επώνυμα άρθρα των συντακτών και των συνεργατών του.
Σχόλια υβριστικά και σχόλια ρατσιστικού περιεχόμενου θα διαγράφονται μόλις εντοπιστούν ή ζητηθεί από τον οποιονδήποτε θιγόμενο.