Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες

Είναι Δευτέρα και το τελευταίο πράγμα που θέλεις στην αρχή της εβδομάδας είναι να περάσεις αρκετές ώρες στην κουζίνα ετοιμάζοντας το μεσημεριανό σου. Μπορείς, όμως, εύκολα να φτιάξεις ένα νόστιμο γεύμα με κοτόπουλο και πατάτες που δεν θα σε ταλαιπωρήσει καθόλου και η γεύση του θα σε ικανοποιήσει στο 100%!

Υλικά

• 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
• 400 γραμμάτια πατάτες μικρές
• 3 κλωναράκια θυμάρι ψιλοκομμένο
• 3–4 μπουτάκια κοτόπουλου*
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

Προθέρμανε το φούρνο στους 280 βαθμούς.
Πλύνε πολύ καλά τις πατάτες και χωρίς να τις ξεφλουδίσεις τοποθέτησε τες σε μια γάστρα. Από πάνω πρόσθεσε το κρεμμύδι και ρίξε αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι και ελαιόλαδο.
Πάναρε τα μπουτάκια με αλάτι και πιπέρι και από τις δυο πλευρές και συμπλήρωσε τα στη γάστρα. Ψήσε για 30 περίπου λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και η πατάτες τα τρυπιούνται ελαφρά με ένα πιρούνι ή όσο περισσότερο μπορεί να θέλεις και καλή απόλαυση!
* αν τα μπουτάκια είναι σχετικά μεγάλα χώρισέ τα στα δύο, σε κοπανάκι και καπάκι.

Πηγή: marymary