Μακαρόνια με ντομάτα και σκόρδο
Υλικά:
2 πακέτα μακαρόνια Νο. 8 (αν είναι σπαγγετίνη, ακόμα καλύτερα)
1/2 κιλό παξιμάδια σκέτα
Για τη σάλτσα:
1 κουτάκι ντοματοπελτέ/ψιλοκομμένη ντομάτα
1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
2 σκελίδες σκόρδο
πρέζα αλάτι
λίγη ρίγανη (ή και ένα φύλλο δάφνης)
Εκτέλεση:
Κανονικά βράζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και κατόπιν τα βάζουμε σε μία πιατέλα μακαρόνια/παξιμάδια (τριμμένα) μακαρόνια/παξιμάδια, μέχρι να τελειώσουν.
Στη συνέχεια περιχύνουμε με τη σάλτσα που φτιάχνουμε ως εξής:
Σε μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι,τα σκόρδα,τη ντομάτα και τη ρίγανη και τα ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μελώσουν.