Σε ένα καταπράσινο περιβάλλον, με τα
πλατάνια και τα νερά της πηγής της Κρύας να δίνουν την δική τους ήχητική
σύνθεση, στην ''σκιά'' του Καταλανικού Κάστρου της Λιβαδειάς που
παραπέμπει σε μια άλλη εποχή, παρουσιάζονται την Κυριακή κρασιά για
δοκιμή από τους επισκεπτες των εκδηλώσεων των Τροφώνιων και τους άλλους
περιπατητες των πλακοστρωτων πεζόδρομων της ιστορικής περιοχής της
πρωτεύουσας της Βοιωτίας.
Ειναι μια εξωστρεφής πρωτοβουλία του Πολιτισμικου Συλλόγου Διστόμου,
ο οποίος ως Συλλογος μελετης και προβολής των προβληματων της περιοχής
της Μαρτυρικής κωμόπολης έχει ανοιξει ένα δρόμο προωθησης των προιόντων
του παραγωγικού δυναμικου του τοπου- εξ ου και η προβολή και άλλων
προιόντων σε καθε ευκαιρία.
Οι
κατοικοι της Λιβαδειας που θα επισκεφθουν το ''περίπτερο'' του Συλλόγου
του Διστόμου, θα εχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν, φυσικά δωρεάν, τα
ονομαστα κρασια της περιοχής και μάλιστα από πολλες ποικιλίες - λευκα,
ροζέ και κόκκινα.
Το σκεπτικό της δυναμικής διοίκησης του Συλλόγου που μας εκπλήσει με
τις πρωτοβουλίες της, εδράζεται στο ότι το Δίστομο έχει μια πολύ μεγάλη
παράδοση στην παράγωγη κρασιού και συναφών προϊόντων από αρχαιοτάτων
χρόνων λογω ιδανικού κλίματος, ενώ και τωρα λειτουργούν εκει σοβαροί
παραγωγοί/ αμπελουργοί αλλά και μεταποιητικές μονάδες με δυνατότητα να
επεκταθούν εμπορικά πιο πέρα από τα ''όριά'' της περιοχής, αν βοηθηθούν
.Ηδη από ετων έχουν ανοιξει εμπορικούς δρόμους πέραν της Στερεάς και
μερικοί ετοιμαζονται για το εξωτερικό. Καθώς δεν υπάρχει
συντεχνιακός φορέας στον κλάδο αυτό, ο Σύλλογος προσπαθεί να ενισχύσει
συντονιστικά την προβολή των προϊόντων αυτών- με επόμενο βημα να πιέσει
τους κρατικούς φορείς να συμβαλουν με δρασεις που θα αυξησουν την
βιοκαλλιέργεια, την τυποποίηση και την εμπορική προώθηση.